Participa en una degustación de chocolates elaborados con cacao de distintos orígenes de Guatemala. Conocerás parte del territorio cacaotero y los proyectos y productores que intervienen en la elaboración de cada barra.
Imparte: Marcelo Godoy
Marcelo estudió Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Autónoma Chapingo. Desde 2020 participa en proyectos de desarrollo del cacao y el chocolate en Guatemala. Forma parte de Cacao ConCiencia, iniciativa multidisciplinaria que comunica, desde la ciencia, los atributos del cacao y del chocolate.
Categoría: Charla / Degustación
Espacio: Foro de piedra
Fecha y horario: Jueves 29 Octubre, 2026, 4:00 pm a 5:00 pm
Participa en una degustación de chocolates elaborados con cacao de distintos orígenes de Guatemala. Conocerás parte del territorio cacaotero y los proyectos y productores que intervienen en la elaboración de cada barra.
Imparte: Marcelo Godoy
Marcelo estudió Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Autónoma Chapingo. Desde 2020 participa en proyectos de desarrollo del cacao y el chocolate en Guatemala. Forma parte de Cacao ConCiencia, iniciativa multidisciplinaria que comunica, desde la ciencia, los atributos del cacao y del chocolate.
Categoría: Charla / Degustación
Espacio: Foro de piedra
Fecha y horario: Jueves 29 Octubre, 2026, 4:00 pm a 5:00 pm
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