Sobre Cacao Para Todos
En 2014, conocimos a un pequeño chocolatero artesanal que enfrentaba el mismo desafío que nosotros en Artefacto: la falta de espacios dignos para vender productos culturales auténticos. Los eventos existentes eran mediocres, con poca asistencia y ventas escasas.
Fué así que decidimos crear el espacio que ambos necesitábamos, lanzando el primer Festival Cacao Para Todos - una apuesta por reunir a toda la comunidad del chocolate artesanal mexicano en un solo lugar, con respeto, calidad y autenticidad.
El evento fue un éxito rotundo. Quince ediciones después, nos hemos convertido en el festival de referencia para cacao y chocolate artesanal en México.
Más allá del festival
Durante años, el festival fue nuestro único escaparate - unos días intensos de celebración anual. Pero queríamos ofrecer algo más: un espacio donde la cultura del cacao y las artesanías se viviera todo el año.
Hace tres años abrimos nuestro espacio permanente, uniendo tres proyectos bajo un mismo techo:
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Cacao Para Todos
Chocolates artesanales de más de 20 productores mexicanos
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Nawal Cacao
Bebidas tradicionales con cacao puro, servidas tradicionalmente y con altos porcentajes de cacao
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Artefacto México
Artesanías auténticas de comunidades indígenas
Promoviendo la cultura del cacao mexicano
Trabajamos directamente con productores de cacao de comunidades indígenas y pequeños chocolateros que trabajan de forma artesanal.
Nuestra misión va más allá de vender chocolate. Buscamos:
Trazabilidad completa - Saber exactamente de dónde viene cada grano
Educación accesible - Compartir conocimiento sobre fermentación, tostado, perfiles de sabor
Preservación cultural - Mantener vivas bebidas tradicionales como pozol, tejate, tascalate y muchas mas
Comercio justo real - Precios dignos que sostienen a familias productoras
Experiencias auténticas - No romantización hippie, sino comprensión real de las tradiciones del cacao
El cacao no es solo alimento - es identidad, memoria y futuro de las culturas que lo han cultivado por milenios.
Equipo multidisciplinario
Somos curadores culturales, gestores de eventos, educadores y apasionados del cacao. Con más de una década de experiencia en el sector, hemos construido relaciones directas con productores, chocolateros y comunidades cacaoteras de todo México.
Nuestro trabajo combina talento creativo, conocimiento técnico del cacao, y compromiso genuino con las culturas que lo producen.
Autenticidad sin pretensiones
Nuestro tono es más cálido que la seriedad museística de Artefacto, pero igual de comprometido con la autenticidad cultural. No vendemos la narrativa "ceremonial pachamama" que domina ciertos mercados.
Preferimos un enfoque poético pero honesto: el cacao abre tu corazón, sí - pero también es nutrición real, técnica agrícola compleja, y economía para familias rurales. Celebramos sus beneficios sin exotizarlo.
El evento más auténtico, la mejor experiencia
Nuestra misión es organizar el festival de cacao y chocolate más auténtico de México, y ofrecer la mejor experiencia de compra de chocolates artesanales en el país - donde cada producto tiene historia, cada bebida se prepara con respeto tradicional, y cada visita es una oportunidad de aprender.