El mundo del chocolate es mucho más grande que una barra. En esta charla descubriremos qué hay detrás del cacao, qué necesitas para comenzar y cuáles son los primeros pasos para convertir una idea en un proyecto dentro de la industria del chocolate.
Imparte: Yahir Fuentes
Chocolatero, emprendedor y desarrollador de tecnología para transformar cacao. Tiene experiencia en diseño y fabricación de maquinaria especializada. Es fundador de Alto Cacao, proyecto que promueve el conocimiento del cacao y el chocolate desde una perspectiva artesanal, técnica y de innovación.
Espacio: Foro de piedra
Fecha y horario: Sábado 31 Octubre, 2026, 5:00 pm a 6:00 pm
El mundo del chocolate es mucho más grande que una barra. En esta charla descubriremos qué hay detrás del cacao, qué necesitas para comenzar y cuáles son los primeros pasos para convertir una idea en un proyecto dentro de la industria del chocolate.
Imparte: Yahir Fuentes
Chocolatero, emprendedor y desarrollador de tecnología para transformar cacao. Tiene experiencia en diseño y fabricación de maquinaria especializada. Es fundador de Alto Cacao, proyecto que promueve el conocimiento del cacao y el chocolate desde una perspectiva artesanal, técnica y de innovación.
Espacio: Foro de piedra
Fecha y horario: Sábado 31 Octubre, 2026, 5:00 pm a 6:00 pm
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