Charla sobre el cacao como alimento, símbolo cultural y patrimonio vivo. A partir de bebidas tradicionales y contemporáneas, se abordará su presencia en la alimentación de distintas comunidades y los cambios que han tenido sus preparaciones hasta la actualidad.
Imparte: Georgina Vela, nutrióloga interesada en las bebidas de cacao y otras bebidas tradicionales mexicanas. Investiga su cultura alimentaria y sus propiedades nutricionales, y comparte estos conocimientos mediante actividades de divulgación.
Categoría: Charla
Espacio: Foro de piedra
Acceso: Entrada libre
Fecha y horario: Viernes 30 Octubre, 2026, 2:00 pm a 3:00 pm
Charla sobre el cacao como alimento, símbolo cultural y patrimonio vivo. A partir de bebidas tradicionales y contemporáneas, se abordará su presencia en la alimentación de distintas comunidades y los cambios que han tenido sus preparaciones hasta la actualidad.
Imparte: Georgina Vela, nutrióloga interesada en las bebidas de cacao y otras bebidas tradicionales mexicanas. Investiga su cultura alimentaria y sus propiedades nutricionales, y comparte estos conocimientos mediante actividades de divulgación.
Categoría: Charla
Espacio: Foro de piedra
Acceso: Entrada libre
Fecha y horario: Viernes 30 Octubre, 2026, 2:00 pm a 3:00 pm
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