Jueves 30 Octubre, 2025 | 2:45 pm - 3:15 pm
Tallerista: Cacao Para Todos
Ubicación: Foro de piedra | Cupo limitado
Un recorrido breve y crítico sobre cómo el azúcar y los estándares europeos transformaron el sabor del cacao en México, desplazando memorias gastronómicas vivas. Una charla para cuestionar qué significa realmente “buen chocolate”
Jueves 30 Octubre, 2025 | 2:45 pm - 3:15 pm
Tallerista: Cacao Para Todos
Ubicación: Foro de piedra | Cupo limitado
Un recorrido breve y crítico sobre cómo el azúcar y los estándares europeos transformaron el sabor del cacao en México, desplazando memorias gastronómicas vivas. Una charla para cuestionar qué significa realmente “buen chocolate”
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